Resumo

O Nutripod, Alimentando Saberes para a Democratização da Ciência no Piauí é um projeto de extensão que tem como objetivo democratizar o conhecimento científico produzido no Programa de Pós-Graduação em Alimentos e Nutrição (PPGAN/UFPI), por meio da produção e difusão de conteúdos audiovisuais e em áudio (podcasts/videocasts). A iniciativa busca promover a alfabetização científica em alimentação, nutrição e saúde, combatendo ativamente a desinformação, mitos alimentares e fake news que afetam a população do Território de Desenvolvimento Entre Rios e do Estado do Piauí. A metodologia organiza-se em quatro fases ao longo de 12 meses: estruturação técnica do estúdio no PPGAN/UFPI; escuta ativa e diálogo com Unidades Básicas de Saúde (UBS) e feiras livres para levantamento de demandas reais da comunidade; gravação e edição de episódios quinzenais para plataformas digitais (Spotify, Deezer, YouTube e Instagram), além da devolutiva pública virtual e presencial dos resultados. Assim, a prpoposta fortalece a indissociabilidade entre ensino, pesquisa e extensão, garantindo a formação cidadã e o protagonismo dos discentes envolvidos, alinhando-se aos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS 2, 3, 4 e 10).