Resumo

O projeto visa promover a saúde física e mental pela oferta de alimentos de base agroecológica de produção local nos Restaurantes Universitários (RUs), nos campi de Bom Jesus, Floriano, Picos e Teresina - PI da Universidade Federal do Piauí (UFPI), e a reestruturação de Feiras de Base Agroecológica, por meio da integração de ações de ensino, pesquisa e extensão, que estimularão a produção e o consumo de alimentos saudáveis, espaços de integração cultural, econômica e ambiental, impulsionando o desenvolvimento territorial. A metodologia a ser utilizada para alcançar as metas será constituída das seguintes ações: pesquisa-ação participativa, oficinas e cursos de capacitação, visitas técnicas e intercâmbio de experiências, eventos e campanhas de educação ambiental e alimentar, elaboração de materiais educativos, implementação de práticas de economia circular e regenerativa nos RUs, reestruturação da feira agroecológica, instalação de placas fotovoltaicas. A gestão técnica e financeira do projeto será executada pelas instituições: UFPI, por meio da Fundação Cultural e de Fomento à Pesquisa, Ensino, Extensão e Inovação; Associações de agricultoras e agricultores familiares; Secretaria Municipal de Agricultura e Pecuária de Teresina; Secretaria Municipal de Meio Ambiente de Teresina e Superintendência de Agricultura e Pecuária do Piauí. Espera-se: o fortalecimento da agricultura familiar agroecológica, a segurança alimentar e nutricional, a conservação ambiental e sustentabilidade, o empoderamento social e protagonismo, o desenvolvimento territorial sustentável e regenerativo. Tais resultados, interligados e complementares, demonstram o potencial do projeto em gerar impactos positivos e duradouros para as comunidades envolvidas, contribuindo para a construção de um futuro mais justo, sustentável e regenerativo.