Resumo

O contato com a natureza é uma experiência muito válida para crianças e adolescentes. Ao montar uma horta sustentável na escola, professores de todas as áreas terão um laboratório vivo, podendo trabalhar os mais variados temas, podendo usar a interdisciplinaridade e discutir sobre sustentabilidade e meio ambiente, explorando sua relação com a natureza e os impactos que suas ações podem causar no sentido ecológico, explicar sobre o cultivo orgânico e seus benefícios para o meio ambiente e para a saúde, alimentação saudável, responsabilidade, trabalho em grupo, etc. As crianças servem de multiplicadores, porque levam o que aprendem na escola para casa e, deste modo, a influência da horta não se restringe à escola e alcança uma grande parcela da comunidade. Serão feitas oficinas com os alunos do primeiro e segundo período da educação infantil, onde eles serão primeiramente conscientizados sobre a importância desse tema para posteriormente participarem efetivamente na construção da horta sustentável, na construção das composteiras, dos vasos, canteiros, escolha das plantas, semeadura, manejo diário (regar, controle de pragas), colheita, noções básicas de higienização dos alimentos e degustação dos alimentos in natura e também na etapa final, onde eles irão ajudar a cozinhar os alimentos produzidos por meios de receitas saudáveis.