Resumo

A comunicação é essencial para a assistência à saúde de pessoas surdas e é imprescindível a utilização da língua Brasileira de sinais, que é uma língua que utiliza sinais em substituição à língua oral. Esta pode ser aplicada para a comunicação entre os profissionais de saúde e população surda ao necessitarem de cuidados e assistência à saúde. No entanto, a maioria dos profissionais de saúde, não são capacitados em Libras e assim, as pessoas surdas enfrentam grandes desafios durante os atendimentos de saúde, porém, é por intermédio de uma comunicação adequada e de qualidade que é possível a troca de informações de saúde, além de ampliar e facilitar o relacionamento interpessoal. O objetivo deste projeto de extensão será realizar atividades de promoção da saúde e prevenção de doenças, a partir de capacitação técnica, com dinâmicas e de forma lúdica, vivências práticas, além da proposta de criação de material didático exclusivo para pessoas surdas. Espera-se com o desenvolvimento do projeto que o público alvo (pessoas surdas), discentes e docentes possam aprender através das atividades de Extensão informações sobre ações preventivas em saúde, relacionados aos hábitos alimentares saudáveis, bem como buscar o ensino da interprofissionalidade na graduação e proporcionar uma possível comunicação entre pessoas ouvintes e surdas. Ademais acadêmicos e docentes envolvidos terão a oportunidade de desenvolver seus conhecimentos por meio da comunicação, e vivência com pessoas surdas. Não obstante ocorrerá, a divulgação dos resultados do projeto de Extensão em eventos científicos com o intuito de ampliar o conhecimento sobre a temática na academia e serão disponibilizadas informações em redes sociais que favorecem o acesso do público em geral à conteúdos relevantes sobre saúde e educação com o devido embasamento científico e responsabilidade social. Desse modo, a universidade cumpre o seu papel social em um elo direto com a comunidade externa. Nesta perspectiva, a prática educativa sobre a prevenção de doenças crônicas facilita o acesso a alimentos ricos em nutrientes, proporciona a capacitação para utilização integral desses produtos em diversas áreas da alimentação e nutrição humana, além de um desafio, para profissionais da saúde e educação, é de grande relevância e contribuição para a sociedade. Palavras chaves: Surdos, educação nutricional, inclusão social, doenças crônicas, Libras